色からしてポリフェノール、バナナの花

バナナの花です。この竹の子の皮のような花弁?のなかにズラ〜ッとチッこい“バナナのモト”が並んでいます。

この部分が南洋の日差しの下でスクスクと育って左にあるような甘くて美味しいバナナになるのです。

海老茶色のバナナの花は家の周りでもよく目にします。初めて見た時は驚きましたが今ではごく自然に

「おっ、このバナナの木にも花がついたのぉ〜、もーすぐバナナがなるわい・・」

ってな感じで近所の散歩を楽しんでいます。ところでこれ、サラダの様にしても食べるんですよ。

この皮のようなところを軽くゆがいて千切りにします。家では“トバ”と言う椰子酒からつくったお酢で三杯酢のようなドレッシングを作り頂きます。

ちょっとほろ苦く“おつ”な一品です。色からしてポリフェノールで体に良さそうです!?ロスの一杯呑み屋さんあたりで“突き出し”として出したらケッコウ評判になるんじゃないでしょうか、ねっ!ヨシオさん。

ダバシュー