2015/08/26ギンテツ通信

ヨシオさん、ヨシオさんが紹介してくれたロスのフライドチキンの老舗Dinah's Family Restaurant に引き続いて、本日はダバオの地鶏のご紹介です。(と、のたまうワタシはベジタリアン。) ダバオの街の中で「一番、クルクル回っている物??」っと言えばコレをおい ...

2015/08/26ギンテツ通信

バナナの花です。この竹の子の皮のような花弁?のなかにズラ〜ッとチッこい“バナナのモト”が並んでいます。この部分が南洋の日差しの下でスクスクと育って左にあるような甘くて美味しいバナナになるのです。 海老茶色のバナナの花は家の周りでもよく目にします。初めて見た時は驚きましたが今ではご ...

2015/08/26ギンテツ通信

メトロ・マニラで見つけた典型的なロング・ジープニーです。ボディは亜鉛版、トタン板の叩き出しで無塗装のところにキリスト様とマリア様のイコン画が書かれてます。 こんなジープニーには必ず運転席内のバックミラーには十字架の首飾りのような“ロザリオ”がぶら下げられてます。クリスチャン、特に ...

2015/08/26ギンテツ通信

隣りのマダム宅からペルジャンキューリの苗を頂きました。 裏庭の水まきをする時に、この苗にも水をあげていただけですが、花が咲いて、そのあとに小さな実がなりました。 で、ほんの数日でこんなに成長して、本日収穫しました。なんと言っても農薬なしのオーガニックキュウリ、さっと水洗いして塩ふ ...

2015/08/26ギンテツ通信

ボルトン橋から見たダバオ川の河口です。 スグそこに海が見えます。これは橋のちょうど真ん中からやや右方向に移動した場所でダバオ湾の海がよく見えるポイントなんです。第二次大戦前からここのすぐ近くに住んでいた叔父の話では、叔父の子供の頃はこのあたりにワニが沢山いたそうです。(叔父は材木 ...

2015/08/26ギンテツ通信

わが家の裏庭に住むリスが、グレープフルーツの木からもぎ取った実を、んがぁーと口に入れようとしている「貴重なリスのグレープフルーツほおばりシーン」です。 やっとの思いで木の上までグレープフルーツ持ち込んだリス。この裏庭の住人もここんとこ老け込んできたよな気がいたします。(あまり人様 ...

2015/08/26ギンテツ通信

朝の市場、ひときわ光を放つ果物の山。見るからに美味しそうなパパイヤでしょう!もちろん向こうに見えるスイカも最高ですよ。パパイヤもスイカも色んな種類が有りますが、この種類は一番良く食べられてます。 タイなどでよく食べるパパイヤの辛いサラダ、「ソムタム」で使う、もっと長くて大きな種類 ...