テラコッタの水瓶

私の住んでるフィリピン・ミンダナオ島のダバオ湾に面したホテル、ウォーターフロント・インシュラー・ホテルにある手洗い場には今でも昔のなごりの水瓶があります。

今はもう上下水道がそれなりに整ったこのダバオの街。昔は雨水や井戸水を使っていて、もちろん冷蔵庫もない時代。

汲んだ水をこのテラコッタの水瓶に入れておくと素焼きの表面から少しずつ滲み出す水が暑い外気熱で蒸発する時、気化熱で中の水を冷たく保つのだそうです。

先人達が伝えてきた生活の知恵には脱帽です!

ダバシュー