夕間暮れの塩ラーメン|Ramen Nippon

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僕の住むサンフェルナンド・バレー(ロス北西部)の夕間暮れ。パサデナのスタジオの帰り道に無性に塩ラーメンが食いたくなりまして、バレーの老舗の拉麵屋「ラーメン日本(Ramen Nippon)」に寄り道。

子どもの頃、当ブログでもお馴染みの母子手帳の友こと、寅さんちに遊びに行くたびにゴチになっていた「サッポロ一番塩ラーメン」のノスタルジックな塩味とはまた違った、濃くのある本格スープは美味!で、本日はネギとバターをトッピング。

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清潔で明るい店内に流れるセンスの良いジャズと夕間暮れの塩ラーメンを啜るズルズル音のアンサンブルがいい塩梅に調和していました(笑)。

在ロス40年の不肖ヨシオのオススメ!!のラーメン日本(Ramen Nippon)は今年で創業28年。南カリフォルニアのラーメン愛好家たちが集う、味、サービスともに申し分なしのお店です。

ヨシオ・J・マキ(a.k.a.牧 良夫)

Ramen Nippon
6900 Reseda Blvd # D,
Reseda, California 91335-4265, United States
Tel: (818) 345-5946

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